Cozinha solar - Sardinhada solar

Sardinhada solar é um nome um bocado estranho para uma sardinhada. Onde já se viu assar as sardinhas com o Sol? Bem, pelo menos a partir de hoje isso deixa de ser novidade!

Tudo a propósito do forno solar que arquitectei ("arquitectei" parece-me uma palavra muito fina, e muito adequada para estas modernices de preparar comida com a energia do Sol!). Pronto, depois de umas experiências cheias de sucesso a assar maçãs com o Sol, decidi passar das sobremesas às refeições a sério, e nada mais simples que assar 2 ou 3 sardinhas e comer com uma salada de tomate. Problema: ao saber das minhas intenções, mais duas pessoas se entusiasmaram e fizeram-se logo convidadas. Aqui já fiquei de pé atrás... 2 ou 3 sardinhas, o forno assa (acho eu), mas para 3 pessoas são precisas umas 9 sardinhas.... vai ser dificil... ou não!

Surpresa!!! 9 sardinhas assadas, em 3 horas, e tudo o que tive de fazer foi colocá-las ao Sol no forno, às 11h da manhã, e ir lá buscar às 2 da tarde!!! Deixo aqui umas imagens bem sugestivas e de fazer água na boca...

Cozinha solar

Apesar de sempre sentir um entusiasmo muito grande pelas energias renováveis, só muito recentemente decidi experimentar usar a energia do Sol para produzir especialidades culinárias. Por enquanto ainda estou em período experimental, pelo que me limitei quase exclusivamente a assar maçãs ao Sol para testar o meu modelo de forno solar.
Método de construção do meu forno solar: Decidi enveredar por uma solução técnica do mais simples que pode existir e acessível a todos. Comprei duas saladeiras de vidro de tamanhos diferentes, e uma frigideira preta das mais baratas (à qual retirei o cabo). A táctica é colocar a saladeira mais pequena a cobrir a frigideira (de modo a vedar perfeitamente), e depois colocar a frigideira grande por cima da pequena, criando uma parede exterior de vidro para o forno solar ter um maior efeito de estufa e atingir maiores temperaturas. A camada de ar entre as duas saladeiras funciona como isolamento térmico!
Para aumentar a quantidade de energia solar que o forno recebe, coloquei uma chapa de alumínio curva, a reflectir a radiação para o forno. A chapa curva tem a vantagem relativamente a uma superfície plana de concentrar mais a radiação, e também não é preciso andar sempre a orientá-la para o Sol.
Experimentei com duas maçãs (descaroçadas, e com 2 cortes em cruz), deixei ficar no terraço do LAI durante 3 horas ao Sol, e o resultado foi uma sobremesa deliciosa. Depois deste sucesso, tenciono aventurar-me com receitas mais elaboradas nos próximos tempos...

Em diversas páginas internet dedicadas à cozinha solar há imensos modelos de fornos solares que podem facilmente ser construidos em casa, bem como receitas apropriadas à cozinha solar. Com tanto Sol que temos em Portugal, porque não aproveitar?

Quando a Terra encontra o Mar

E quando a Terra encontra o Mar, o que acontece? Bem, uma imagem vale por mil palavras... ou até mais. Imagens de um curto período de férias na costa sudoeste de Portugal.